explorează Usa

Ce să bea în SUA

Vamele de băut în America sunt la fel de variate ca fundalul multor oameni. În unele zone rurale, alcoolul este servit mai ales în restaurante, mai degrabă decât în ​​unități dedicate de băuturi, dar în mediul urban veți găsi numeroase baruri și cluburi de noapte unde mâncarea este inexistentă sau rudimentară. În orașele foarte mari, bineînțeles, locurile de băut oferă gama de baruri locale „împușcat și bere” până la „baruri martini”.

Tradiția americană împarte băuturile alcoolice în lichior tare și altele. Americanii beau o gamă largă de lichide tari, împărțite parțial pe regiune, dar pentru băuturile spălate aproape distilate beau aproape exclusiv bere și vin. Se cunosc și se vând și alte băuturi fermentate cu fructe și cereale, dar nu sunt consumate în cantități mari; majoritatea băuturilor din fructe sunt răcoritoare (însemnând „non-alcoolice”, nu „volum redus de alcool”). „Cidrul” fără alte calificative este un suc de mere condimentat, iar „cidrul tare” este o băutură alcoolică relativ puțin consumată, în ciuda faptului că SUA a fost unul dintre cei mai entuziaști consumatori în urmă cu doar două secole. Fiți pregătiți să specificați că vă referiți la un lichior sau un cocktail în magazinele care nu sunt special dedicate alcoolului.

Berea este în multe feluri băutura alcoolică „implicită” din SUA, dar au dispărut zilele în care a fost ieftinită și cumpărată, fără așteptări mari de calitate. În ultimii ani 25, America a cunoscut un boom în fabricile de artizanat, iar orașe precum Baltimore, Philadelphia, San Diego și Boston devin renumite în rândul iubitorilor de bere. Diferitele idei pentru consumul de alcool frecvent și, uneori, se presupune că se referă la bere. În timp ce majoritatea consumatorilor de bere americani preferă lagere ușoare - până la 1990-urile acesta a fost singurul tip vândut în mod obișnuit - o mare varietate de beri sunt acum disponibile în toate SUA. Nu este prea neobișnuit să găsești un bar care servește 100 sau mai multe tipuri diferite de bere, ambele îmbuteliate și „tiraj” (servite proaspete într-o cană), deși majoritatea vor avea poate o duzină sau trei, cu o jumătate de duzină „la robinet” (disponibil pe „pescaj”). Microbreweries - unele dintre ele au crescut moderat și / sau achiziționate de una dintre cele mai mari fabrici de bere - fac orice fel de bere în cantități mult mai mici cu metode tradiționale. Majoritatea microbrews sunt distribuite la nivel regional; barmanii vor cunoaște mărcile locale. În zilele noastre, toate cele mai de bază taverne au de obicei una sau mai multe beri locale la robinet, iar acestea sunt în general mai pline de caracter decât marile mărci naționale, care au o reputație de a fi generice. Unele pub-uri de bere își fac propria bere în interior și, în general, servesc doar marca casei. De asemenea, aceste beri sunt, de obicei, considerate superioare marilor branduri naționale.

Vinul din SUA este, de asemenea, un contrast între tarifele comerciale de calitate scăzută și un produs extrem de înalt. Spre deosebire de Europa, vinurile americane sunt etichetate în principal de struguri (merlot, cabernet sauvignon, Riesling etc.). Sunt utilizate, de asemenea, categoriile simple „roșu”, „alb” și „roze” sau „roz”, dar deținute ca enofile unice ca fiind unice calificative. Toate vinurile, cu excepția celor mai ieftine, sunt de asemenea etichetate după regiune, care poate fi un stat („California”), o zonă a unui stat („Coasta Centrală”), un județ sau o altă regiune mică („Valea Willamette”) sau un podgorie specifică („Vine Creek Dry Creek”). (De regulă generală, cu cât regiunea este mai restrânsă, cu atât este mai probabil ca vinul să fie mai înalt.)

Vinurile ieftine de butoi sunt vândute de obicei într-o cutie care sprijină un sac de plastic; vinurile îmbuteliate au un preț aproape universal ca obiecte semi-lux, cu excepția „vinurilor fortificate”, care sunt răspunsul stereotip al americanului pentru „rotgut” cu un preț scăzut pe mililitru de alcool.

Toate statele americane 50 susțin acum vinificația, cu diferite niveluri de succes și respect. Vinurile din California sunt unele dintre cele mai bune din lume și sunt disponibile pe majoritatea listelor de vinuri din țară. Cea mai prestigioasă regiune viticolă americană este Valea Napa din California, deși statul are și o serie de alte zone producătoare de vin, care pot oferi o valoare mai bună pentru banii dvs., deoarece sunt mai puțin renumiți. Vinuri din Valea Willamette din Oregon și starea din Washington s-au îmbunătățit foarte mult în ultimii ani și pot fi chilipiruri, deoarece nu sunt încă atât de cunoscute ca vinurile din California. Michigan, Țara Vinului din Colorado și New York Regiunea statelor Finger Lakes produce recent albii în stil german care au câștigat competiții internaționale. În ultimii ani, regiunea Llano Estacado din Texas a devenit renumită la nivel regional pentru vinurile sale. Zona din Virginia de Nord, în special județele Fauquier, Loudoun și Prince William, sunt de asemenea cunoscute atât pentru aroma lor, cât și pentru excursii organizate cu degustare de vinuri, completate de peisajele văzute pe unitățile dintre locații.

Vinurile spumante sunt disponibile de către sticlă în restaurante la scară largă, dar sunt rareori servite de sticlă, așa cum sunt deseori în Europa de Vest. Cele mai bune vinuri spumante din California au ieșit în fața unor șampanii francezi de marcă celebră, în cadrul degustărilor recente de experți. Sunt relativ dificil de găsit în „supermarketuri” și unele sucuri de struguri spumante nealcoolice sunt comercializate sub acest nume.

Vinurile servite în majoritatea barurilor din America sunt de nereprezentat, dar vinurile vin din ce în ce mai frecvente în zonele urbane. Doar cele mai scumpe restaurante au liste extinse de vinuri și chiar și în restaurante mai modeste vinul tinde să fie scump, chiar dacă vinul este mediocru. Mulți americani, în special în zonele mai bogate și mai cosmopolite ale țării, se consideră cunoscători despre vin, iar dacă provii dintr-o țară producătoare de vin, vinurile țării tale pot fi un bun subiect de conversație.

Alcoolul dur este de obicei băut cu mixere, dar este servit și „pe roci” (cu gheață) sau „îndreptat” (fără amestec, fără gheață) la cerere. Popularitatea lor din ce în ce mai mare a provocat o tendință pe termen lung spre consumul de băuturi licoare și mai „amestecabile”, în special vodka, și departe de lichidele mai închise la culoare, cum ar fi whisky și bourbon, pe care mulți băutori mai în vârstă le favorizează. Totuși, aceasta nu este o tendință exclusivă și mulți americani încă se bucură de whisky și bourbon.

În trecut, era nepotrivit să bei lichior tare înainte de 5PM (sfârșitul zilei de lucru convenționale), chiar și în weekend. O relicvă a acestui obicei este „happy hour”, o perioadă care durează oriunde de la 30 minute până la trei ore, de obicei între 5PM și 8PM, timp în care se oferă o reducere semnificativă la băuturile selectate. Ora fericită și ora de închidere sunt singurele obiceiuri prezumtive în barurile americane, deși „noaptea doamnelor”, în timpul căreia femeile primesc o reducere sau un alt stimulent financiar, sunt din ce în ce mai frecvente.

Deși legile care reglementează vânzarea de alcool, consumul și deținerea diferă oarecum în funcție de stat și județ, vârsta potabilă este 21 în întreaga SUA, cu excepția Puerto Rico și Insulele Virgine SUA (unde este 18). Punerea în aplicare a acestui lucru variază, dar dacă sunteți sub 30, cu siguranță, ar trebui să fiți pregătiți să afișați ID-ul foto atunci când cumpărați alcool într-un magazin sau intrați într-un bar (care deseori refuză admiterea la „minori” sub 21). În unele state, persoanele care se află sub 21 nu au voie să fie prezente nici în baruri sau magazine de lichior. Probabil va fi acceptat un pașaport străin sau un alt document credibil, însă mulți chelneri nu au văzut niciodată unul și este posibil să nu fie valabil legal pentru cumpărarea alcoolului în unele locuri. Întrucât permisul de conducere este cea mai omniprezentă formă de identificare din SUA și are o bandă magnetică pentru verificare, unele supermarketuri au început să le solicite achiziționarea de alcool. În astfel de cazuri, registrul de casă nu casierul este cel care împiedică astfel de achiziții.

Vânzarea alcoolului este de obicei interzisă după o anumită oră, de obicei 2 AM. În unele state, majoritatea magazinelor pot vinde numai bere și vin; lichidul tare este vândut la magazinele dedicate de lichior. În Indiana, vânzările de orice tip de băutură alcoolică sunt interzise în toată lumea duminică. Cu toate acestea, barurile sunt încă deschise și servesc băuturi alcoolice. Câteva „județe uscate” - mai ales în statele sudice - interzic o parte sau toate tipurile de alcool în unitățile publice; cluburile private (cu taxe nominale de membru) sunt deseori înființate pentru a evita acest lucru. Vânzările de duminică sunt restricționate în anumite zone. Unele rezervații indiene (în special Națiunea Navajo) nu permit alcool pe teritoriul lor.

Majoritatea orașelor interzic consumul de băut în public (altul decât în ​​baruri și restaurante, desigur), cu diferite grade de aplicare. Unele state au legi cu „sticlă deschisă” care pot percepe amenzi uriașe pentru un container deschis într-un vehicul, uneori câteva sute de dolari pe container.

Dacă vei ieși să bei cu alții; alocați întotdeauna cel puțin o persoană ca șofer desemnat al unui automobil. De asemenea, puteți aranja un taxi pentru a vă duce înapoi la reședință. Oricum, este mult mai bine decât să faci o plimbare în spatele unei mașini de poliție cu un DUI în evidență.